Linija za proizvodnjo ocvrte napihnjene hrane

Z dodajanjem različnih pomožnih snovi surovinam, kot so žita, fižol, krompir ali zelenjava, ki ji sledi ekstrudiranje in obdelava z napihovanjem, lahko proizvedemo široko paleto hranljivih napihnjenih živil. Ker je napihnjena hrana postala kuhana, je večina hrane, pripravljene za uživanje, ki jo je enostavno zaužiti in prihrani čas. Po cvrtju je okus bolj bogat in hrustljav, zaradi česar je zelo obetavna vrsta priročne hrane. Linija za proizvodnjo ocvrte napihnjene hrane je večnamenska, stroškovno učinkovita in učinkovita metoda za proizvodnjo visokokakovostnih prigrizkov. Ta proizvodna linija pokriva majhno območje, ima prilagodljive konfiguracije in lahko zadovolji tudi potrebe podjetij v obsežni proizvodnji.

Linija za proizvodnjo ocvrte napihnjene hrane je primerna za podjetja, ki želijo proizvesti velike količine napihnjenih prigrizkov. Podjetja lahko vključujejo podjetja za proizvodnjo hrane, restavracije, okrepčevalnice in druge obrate, ki zahtevajo velike količine proizvodnje napihnjenih prigrizkov.

Ekstruder z dvojnim polžem

Dvopolžni ekstruder je srce proizvodne linije, odgovoren za obdelavo in oblikovanje testa, ki bo sčasoma postalo napihnjen prigrizek. Ekstruder je zasnovan za mešanje različnih sestavin, vključno z moko, vodo, škrobi in aromami. Dvojna vijaka delujeta v tandemu, da ustvarita enotno, dobro zmešano testo, ki se nato oblikuje v želeno obliko. Ekstruder je mogoče konfigurirati na različne načine, kar omogoča izdelavo različnih oblik in tekstur.

Cvrtnik

Cvrtnik se napolni s kurilnim oljem na točno določeno temperaturo, običajno med 350 in 400 stopinjami Fahrenheita. Napihnjene prigrizke nato potopimo v vroče olje, zaradi česar se razširijo in hitro spečejo. Olje zadrži vlago prigrizka in poskrbi za hrustljavo zunanjo teksturo, ki je tako priljubljena med ljubitelji prigrizkov.

Stroj za začimbe

Stroj za začimbe je zasnovan tako, da prigrizke enakomerno prekrije z aromami, kot so sol, sladkor, začimbe ali celo sir in karamela. Stroj za začimbe je običajno opremljen s tekočim trakom, ki premika prigrizke pod vrsto vrtečih se bobnov, ki so napolnjeni z želenimi začimbami. Ko se prigrizki prebijejo skozi stroj za začimbe, poberejo enakomeren premaz arome, ki se popolnoma oprime njihove hrustljave površine.

Po namestitvi surovine v ekspander se zaradi segrevanja in pritiska vlaga v surovini pregreje, zaradi česar postane mehka. Ko je dosežen določen visok tlak in se odpre pokrov ekspanderja, visok tlak hitro postane normalen tlak. V tem času pregreta vlaga v surovini takoj izhlapi in povzroči močno eksplozijo. Molekule vode se lahko razširijo približno 2000-krat, ogromen ekspanzijski tlak pa ne le poškoduje zunanjo obliko surovine, temveč tudi zlomi notranjo molekularno strukturo surovin in razreže netopno dolgo amilozo v vodotopno kratko amilozo, dekstrin in sladkor, tako zmanjšamo netopne snovi in ​​povečamo vodotopne snovi v napihnjeni hrani.

1. Sledite navodilom proizvajalca za proizvodno linijo, da zagotovite pravilno uporabo in vzdrževanje.

2. Redno čistite in razkužite proizvodno linijo, da ohranite higienske standarde.

3. Zagotovite varnost operaterjev in izvajajte ustrezne varnostne ukrepe.

4. Pravilno skladiščite in ravnajte s surovinami, da preprečite kontaminacijo.

Priljubljena oznake: linija za proizvodnjo ocvrte napihnjene hrane